Es wird wieder gemütlich, denn der Herbst zieht gerade ein! Der wichtigste Feiertag in dieser Saison ist natürlich Halloween und hierfür haben wir wieder ein schönes Rezept für euch gezaubert.

Falls ihr eure Backkünste zur nächsten Halloween Party zur Schau stellen möchtet oder für einen kleinen Kreis auspackt, ist ganz euch überlassen. Die Grabstein Muffins sind auf jeden Fall immer ein Hingucker und dabei überhaupt nicht kompliziert in der Zubereitung!

Viel Spaß mit dem grusligen Halloween Muffin Rezept!

Vorbereitung

Backofen auf 180 Grad (160 Grad Umluft) und ca. 25 Minuten Backzeit.

Zutaten für den Teig

2Eier
100gZucker
1 PäckchenVanillezucker
100gzerlassene Butter
60ggemahlene Haselnüsse
80gDinkelmehl
60gBackkakao
2 gestr. TLBackpulver
125gsaure Sahne

Zutaten für die Füllung

250mlSchlagsahne
1 PäckchenVanillezucker
1 GlasKirschgrütze

Zubehör für die Grabsteine

Oblaten (Backabteilung)
Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack (Backabteilung)
Schere

Zubereitung

  1. Butter zerlassen und kurz abkühlen lassen. Eier mit Zucker und Vanillezucker verrühren und die zerlassene Butter unterrühren. Haselnüsse, Mehl, Backkakao und Backpulver gut vermengen und unter die flüßigen Zutaten heben. Zuletzt die saure Sahne kurz unterrühren. Den Teig in 12 Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen 20-30 Minuten backen (Stäbchenprobe).
  2. In der Zwischenzeit die gekühlte Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
  3. Nach dem Abkühlen der Muffins, diese mit einem kleinen Löffel ca. 3×2 cm aushöhlen. In die Aushöhlung ca. 2 Teelöffel Kirschgrütze füllen, mit ca. 2 Teelöffel der vorbereiteten Schlagsahne bestreichen und mit den Muffinbröseln bedecken.
  4. Aus den Oblaten kleine Grabsteine schneiden. Mit einem dunklen Schokoladen-Stift (erhältlich in der Backabteilung) oder mit dunkler geschmolzener Schokolade RIP darauf schreiben und auf den Muffins platzieren.

So und das war’s auch schon! Das Halloween Muffin Rezept ist perfekt für einen gemütlichen Herbstnachmittag oder ein gemeinsames Backerlebnis mit Freunden oder Kindern.

Ich freue mich, wenn ihr eure kreativen Grabstein-Werke mir auf Instagram oder per Mail zukommen lasst!

Happy Halloween!

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Bild: Plixton